Die Karte

Américano 7cl

Coupe de champagne 14cl

Martini rouge et blanc 5cl

Pastis - ricard - pernod 2cl

Vodka - gin 4cl

Campari 5cl

Suze - porto 5cl

Whiskies (4cl) :

Chivas

Jack daniel's

J&B - cambell

Kirs (14cl) :

Kir au vin blanc (pêche ou mûre)

Kir au vin blanc (cassis)

Kir royal au champagne

Cocktail "la poutre"

Vin blanc, Jus d'orange, Gin & Américano White wine, Orange juice, Gin & Americano

Bloody mary

Jus de tomate, Jus de citron & Vodka Tomato juice, Lemon juice & Vodka

Cocktail malibu

Avec jus d'orange ou Jus d'ananas With orange or pineapple juice

Cocktail alexandra

Rhum, Menthe & Limonade Rum, mint & Limonade

Cocktail de jus de fruits (sans alcool)

Fruits juice cocktail ( Without alcohol )

Soupe à l'oignon gratinée maison

home-made browned onion soup

Salade de thon

tuna salad

Tomates, oeuf dur, mayonnaise

tomatoes, hard-boiled egg, mayonnaise

Salade aux lardons

green salad with bacon

Salade de crevettes

shrimps salad

Steak grillé (coeur de rumsteck)

Grilled steak (heart of rumsteck)

Truite saumonée fraîche grillée

Grilled fresh salmon trout

Spaghetti à la "bolognaise"

Spaghetti bolognese

Tartiflette traditionnelle (pommes de terre, lardons & reblochon)

Traditional tartiflette (potatoes, bacon & "reblochon" cheese

Brochette de poulet marine

chicken kebab marinated

Crêpe maison au sucre

home-made crêpe with sugar

Crème caramel maison

home-made caramel custard

Fromage blanc au sucre

soft white cheese with sugar

Tarte du jour

today's tart

Salade de fruits frais

fresh fruits salad

Salade au roquefort

roquefort cheese salad

Salade aux gésiers de canard

green salad with gizzard of duck

Salade Végétarienne, vegetarian salade

Salade verte, tomates, carottes râpées, choux rouges & blancs, céleri, maïs Green salad, tomatoes, carrot, red & white cabbages, celery, corn

Carpaccio de boeuf

beef carpaccio

Cocktail de crevettes

shrimps cocktail

Boeuf bourguignon maison

home-made burgundy beef

Saumon frais à l'oseille

fresh salmon with sorrel sauce

Coeur de rumsteck grillé

grilled heart of rumsteck

épaule d'agneau au four, façon "méchoui"

shoulder of lamb in the oven, "méchoui" way

Confit de manchons de canard avec pommes sarladaises

duck cuts confit with "sarladaise" potatoes

Pêche "melba"

"melba" peach

Pâtisserie du jour

today's pastry

Crêpe maison au chocolat

home-made crêpe with chocolate sauce

Gratin de fruits frais

browned of fresh fruits

Fromage blanc au miel

soft white cheese with honey

Froides, cold :

Salade mixte, mixt salad

Salade verte, tomates, oeuf Green salad, tomatoes, egg

Saumon fumé & ses toats

smoked salmon & toasts

Bloc de foie gras et canard

duck liver bloc

Assiette de charcuteries

assorted cold pork cuts

Salade Végétarienne, vegetarian salade

Salade verte, tomates, carottes râpées, choux rouges & blancs, céleri, maïs Green salad, tomatoes, carrot, red & white cabbages, celery, corn

Chaudes, hot :

Cuisse de grenouille à la provençale

frog's legs, provencal way

10 moules farcies

10 stuffed mussels

6 Escargots de bourgogne

6 burgundy snails

12 Escargots de bourgogne

12 burgundy snails

Soupe de poisson avec rouille

fish soup with "rouille" sauce

Soupe du jour

Today's soup

BOEUF, BEEF :

Brochette de filet de boeuf

beef filet kebab

Côte de boeuf au sel de guérande grillée

grilled rib of beef with "guérande" salt

Châteaubriand grillé, sauce béarnaise

grilled porterhouse steak, béarnaise sauce

Pavé de coeur de rumsteck, flambé au cognac, sauce poivre

thick slicewi of rumsteck, flamed th cognac, pepper sauce

Agneau, lamb :

Epaule d'agneau au four, façon "méchoui"

shoulder of lamb in the oven, "méchoui" way

6 Escargots de bourgogne

6 burgundy snail

Assiette "dégustation", "degustation" plate

Salade verte, saumon fumé, crevettes, toast Green salad, smoked salmon, shrimps, toast

Cuisse de grenouille à la provençale

frog's legs, provencal way

Salade périgourdine, perigourdine salad

Salade verte, gésiers de canard, foie gras de canard Green salad, gizzard of duck, duck liver, toast

Entrecôte grillée avec beurre maître d'hôtel

grilled rib-eye with maître d'hôtel butter

Poisson frais du jour grillé

fresh grilled fish on the day

Escalope de volaille avec sauce normande

poultry escalope with creamy sauce

Confit de canard avec pommes sarladaises

Preserved duck with "sarladaise" potatoes

Crêpe maison flambée au "grand marnier"

home-made crêpe greased with "grand marnier

Crème brûlée maison

home-made burnt custard

Mystere

mystery

Profiteroles au chocolat

profiteroles with chocolate sauce

Omelette au fromage

cheese omelette

Omelette aux lardons

bacon omelette

Omelette aux champignons

mushrooms omelette

Poisson frais du marché

fresh fish from the market

Truite saumonée fraïche grillée

grilled fresh salmon trout

Crevettes à la provençale

shrimps provencal style

Brochette de gambas grillée

bunch of grilled gambas

Saumon frais à l'oseille

fresh salmon with sorrel sauce

Préparée dans le filet de rumsteck. Elle est accompagnée de frites maison, oignons, cornichons et 3 sauces différentes (béarnaise, mayonnaise & rouille)

Prepared in the net of rumsteck. It is with home-made french chips, onion, gherkin and 3 different sauces (béarnaise, mayonnaise & "rouille")

Mélange de 3 Fromages (comté, beaufort & emmental) au vin blanc et kirsh. Elle est accompagnée d'une assiette de charcuteries, de pommes de terre, oignons, cornichons et morceaux de pain

3 mixt cheese (comté, beaufort & emmental) on the white wine and kirsh. It is with assorted cold meat pork plate, potatoes, onion, gherkin and pieces of bread.

Fromage à volonté + charcuteries + pommes de terre + oignon + cornichon

Cheese unlimited + cold pork cuts + potatoes + onion + gherkin

Irish coffee (whisky, cafe & chantilly)

Irish coffee (whisky, coffee & whipped cream)

Banana split [banane, glaces (vanille, chocolat et fraise), crème chantilly]

Split banana [banana, ice cream (vanilla, chocolate and strawberry), white whip cream]

Coupe parisienne (glaces : vanille, chocolat et café)

Parisian cup (ice cream : vanilla, chocolate and coffee)

Ananas frais

Fresh pineapple

Coupe colonel (sorbet citron & vodka)

Coupe colonel (lemon sorbet & vodka)

Crêpe maison banane chocolat

Home-made crêpe with banana and chocolate

Glace fraise & sa liqueur de fraise des bois

Strawberry ice cream with wood strawberry liquor